I. Hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 22000 và ISO 14000

        Năm 2011, nhận thấy nhu cầu của việc nâng cấp hệ thống quản lý và yêu cầu về VS-ATTP ngày càng gắt gao của Người tiêu dùng và cơ quan quản lý. Cùng với định hướng xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài đến với người Việt xa xứ, Công ty Hồng Lam quyết định đầu tư “Xây dựng, áp dụng hệ thống Quản lý ATTP ISO 22000 và Hệ thống quản lý môi trường ISO 14000” dưới sự chỉ đạo của Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội.

        Công ty Hồng Lam xác định 5 tiêu chí :

Là 5 yếu tố cơ bản để công ty vươn tới ngọn cờ:

        Hai Công cụ quản lý ISO 22000 và ISO 14000 là hai công cụ quan trọng để Công ty cụ thế hóa 5 tiêu chí chất lượng, trong đó:

o   ISO 22000 giúp Công ty cụ thế hóa 4 tiêu chí “Ngon-Sạch-Đẹp-Chu đáo” trong sản phẩm và dịch vụ;

o   ISO 14000 giúp Công ty cụ thể hóa tiêu chí “Thân thiện” trong đó đặc biệt là thân thiện với Khách Hàng và thân thiện với Môi trường.

  Dưới sự hỗ trợ của Sở Khoa Học và Công Nghệ Hà Nội, Công ty Hồng Lam bắt đầu triển khai xây dựng áp dụng ISO 14000 và ISO 22000 từ 10/2011 cùng thời điểm Công ty tổ chức lễ Kỷ niệm 15 năm ngày Thành lập Công ty. Và dự kiến tháng 6/2012 Công ty sẽ đón nhận chứng chỉ ISO 22000, ISO 14000 do tổ chức chứng nhận Quacert, thuộc Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng Việt Nam cấp.

II. Hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001 và HACCP

  Năm 2003, Ban Giám Đốc quyết định đầu từ xây dựng Nhà máy chế biến Hoa quả đặt tại KCN Quang Minh vào năm 2004. Nhận thấy vai trò của việc cần xây dựng Hệ thống quản lý và yêu cầu của xã hội, người tiêu dùng, của Cơ quan quản lý nhà nước đối với vấn đề VS-ATTP, Ban Giám đốc Công ty quyết định ký hợp đồng với đơn vị tư vấn để triển khai đồng bộ: “Nhà máy Chế biến Hoa quả được quản lý bởi hệ thống Quản lý chất lượng tiên tiến theo ISO 9001 và đảm bảo VS-ATTP theo HACCP”. Việc xây dựng, thiết kế Nhà máy Chế biến Hoa quả ngay từ ngày đâu tiên đã được thực hiện dưới sự giám sát của đơn vị tư vấn

        Sau 2 năm xây dựng và sau một năm đi vào hoạt động, Công ty đã áp dụng thành công Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2008 và hệ thống quản lý ATTP HACCP. Chứng chỉ ISO 9001:2008/HACCP của Công ty đã được tổ chức chứng nhận Quacert, thuộc Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng Việt Nam cấp năm 2008.

- Ngoài các công cụ quản lý: ISO 9001, ISO 22000/HACCP, ISO 14000, Công ty Hồng Lam còn áp dụng các công cụ quản lý tiên tiến khác theo phong cách Nhật bản trong hoạt động của mình như:

1.    Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện – TQM;

2.    Công cụ quản lý trực quan – hình ảnh theo 5S;

3.    7 công cụ QC trong hoạt động sản xuất;

4.    Công cụ cải tiến liên tục theo KAIZEN;

5.    Phương pháp quản lý Sản xuất MONOZUKUZI;

- Các công cụ quản lý trên là kết quả của khóa học Từ 9/2009 đến 9/2010 tại trung tâm tâm hợp tác nguồn nhân lực Việt Nhật - VJCC. Đây là “Khóa học Kinh doanh cao cấp” do tổ chức Phi chính phủ JICA-Nhật Bản tổ chức học trong vòng 12 tháng, 1 tuần/tháng với sự tham gia giảng dạy của các Chuân gia hàng đầu Nhật Bản.

- Khóa học, mà theo Giám đốc đánh giá là:

-       Về Tư duy : Làm thay đổi tư duy và nhận thức của GĐ doanh nghiệp về Sứ mệnh, tầm nhìn, triết lý kinh doanh…

-       Về Điều hành : cho tôi sức mạnh, động lực và cám hứng trong hoạt động quản lý điều hành để có thể lay động sức mạnh của cả doanh nghiệp;

-       Về Thực tiễn hoạt động : tính hữu dụng và tính vận dụng các kiến thức, kỹ năng…cao, phù hợp với hoạt động thực tiễn đang diễn ra tại doanh nghiệp.