Mơ ngâm muối: Bài thuốc dân gian với những công dụng tuyệt vời

Mơ ngâm muối, một món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đã được biết đến từ lâu trong y học cổ truyền và thực dưỡng. Khám phá ngay những công dụng của mơ ngâm muối qua bài viết dưới đây cùng Hồng Lam nhé!

1. Hỗ trợ tiêu hóa và kích thích ăn ngon miệng

Mơ ngâm muối có khả năng kích thích tuyến nước bọt, tạo cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Đặc biệt, axit citric trong mơ giúp thanh lọc đường ruột, tăng cường tiết dịch vị và tiêu diệt vi khuẩn có hại, rất hữu ích cho những người mắc bệnh trào ngược dạ dày, khó tiêu hay biếng ăn.

2. Giảm ho, viêm họng và cảm cúm

Từ lâu, mơ ngâm muối đã được biết tới như một dược phẩm thiên nhiên tốt cho cổ họng. Với vị chua và tính liễm, mơ ngâm muối có tác dụng làm dịu cơn ho, giảm đau họng và hỗ trợ điều trị cảm cúm rất tốt, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Khi bị viêm họng, chỉ cần ngậm 1 quả mơ muối hoặc thưởng thức một ly nước mơ ngâm muối thì sẽ thấy hiệu quả bất ngờ.

3. Giảm say tàu xe, máy bay

Chứng say sóng, say tàu xe là nỗi ám ảnh của nhiều người khi đi xa. Ăn 1 - 2 quả mơ ngâm muối trước khi lên xe, tàu hoặc máy bay có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn, làm tinh thần thoải mái và giảm mệt mỏi trong suốt chuyến hành trình. 

4. Hỗ trợ phụ nữ mang thai

Trong thời kỳ mang thai, nhiều bà bầu gặp phải tình trạng nôn ói, chán ăn. Mơ muối lâu năm có tác dụng trung hòa axit trong máu, kích thích thèm ăn và giảm cảm giác buồn nôn, giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn. 

Ngoài ra, mơ muối còn chứa nhiều vitamin C, vitamin A và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ làn da khỏe mạnh, luôn được các mẹ bầu yêu thích.

5. Cách sử dụng mơ muối hiệu quả

Ăn trực tiếp: Ngậm một quả mơ muối trước bữa ăn để kích thích tiêu hóa và làm dịu cơn ho.

Pha chế thành nước uống: Cho 1-2 quả mơ vào ly nước ấm, có thể thêm lát gừng hoặc chút mật ong, thế là có ngay một thức uống vừa giải khát, vừa cân bằng điện giải. Vào những ngày trở trời, pha cùng trà nóng hoặc bột sắn dây sẽ giúp cơ thể được xoa dịu từ bên trong.

Gia vị trong món ăn: Thêm mơ muối vào cơm, canh hoặc các món hầm để tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa.

6. Cách làm mơ ngâm muối tại nhà

Để ngâm mơ muối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: mơ tươi, muối biển hoặc muối trắng hạt to, hũ thủy tinh sạch và khô ráo. Đặc biệt, khi chọn mơ, bạn nên chọn những quả còn cứng, không bị dập nát để đảm bảo mơ sau khi ngâm giữ được hương vị thơm ngon, tươi mới.

Các bước thực hiện:

Sơ chế mơ:
Trước tiên, bạn ngâm mơ vào nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng dao cắt bỏ phần cuống mơ để giúp mơ tiết nước nhanh hơn và dễ ngấm muối. Rửa lại mơ một lần nữa rồi để mơ phơi khô hoàn toàn.

Chuẩn bị hũ thủy tinh:
Chọn hũ thủy tinh sạch, khô ráo, đảm bảo không có tạp chất. Để hũ không bị mốc trong quá trình ngâm, bạn có thể tráng qua hũ bằng nước sôi rồi lau khô.

Ngâm mơ:
Tiến hành cho mơ vào hũ theo tỷ lệ 3kg mơ với 1kg muối biển hoặc muối hạt to. Xếp mơ và muối xen kẽ, tiếp tục cho đến khi hũ đầy. Đảm bảo rằng lớp muối phủ kín hết mơ để mơ không bị hỏng. Cuối cùng, đậy kín nắp hũ và đặt hũ ở nơi thoáng mát, có ánh nắng nhẹ.

Chờ đợi:
Sau khoảng 3 tháng, mơ ngâm muối đã có thể sử dụng được. Tuy nhiên, nếu để mơ ngâm lâu hơn (khoảng 6–7 tháng hoặc lâu hơn), mơ muối sẽ càng dậy vị và thơm ngon hơn.

Tuy nhiên, vì quá trình ngâm mơ muối đòi hỏi sự kiên nhẫn và công phu, bạn có thể tham khảo mơ ngâm muối Hồng Lam - thương hiệu uy tín đã có mặt trên thị trường suốt 30 năm. Mơ ngâm muối Hồng Lam cam kết sử dụng quả tươi nguyên chất, không chất bảo quản hay tạo màu và đã được chứng nhận bởi FDA Hoa Kỳ. Đây là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn thưởng thức mơ muối chất lượng, giá cả hợp lý mà không cần mất thời gian thực hiện các công đoạn phức tạp.

>>> Có thể bạn quan tâm: Thực phẩm tốt cho sức khỏe vào mùa hè: Thanh mát, bồi bổ từ thiên nhiên

Mơ ngâm muối không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho, giải cảm, giảm say tàu xe, hỗ trợ phụ nữ mang thai, mơ muối xứng đáng là một phần trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mỗi gia đình.